2009年4月開講クラス
ワインクラス
ワイン初心者の方向けのクラスです。ワインは難しい飲み物でしょうか。確かに奥深い飲み物ですが、「ワインをたしなむ」には難しい知識は必要ありません。ご自分はどんなワインが好きなのか、お店ではどのようにワインを選べば良いのか、お料理に合うワインはどんなものか、など毎日の生活にすぐに役立つことをご紹介するクラスです。毎回4〜6種類のワインを試飲しますので、合計30種類以上のワインを召し上がっていただきます。きっとお好きなワインが見つかるはずです。ご家庭やご友人同士のお食事でワインを楽しまれることが多い方にお勧めです。（おつまみ付き）
クラス：日曜 14:00〜15:30 火曜 14:00〜15:30/19:30〜21:00
受講料：36,000円（全6回分）
ワイン初心者の方向けのクラスです。ちょっとした基礎知識を身につけるだけで、ワインの楽しみ方の幅がぐっと広がります。ワインのラベルが読めるようになりたい、自分好みのワインを選べるようになりたい、そう思われる方は多いようです。毎回４〜６種類のワインを比較試飲しながら、テイスティングの仕方やマナーなどを身につけ、ワインの楽しさを知る入門クラスです。会食、接待などのビジネスシーンやパーティなどで役立つマナーやしっかりした知識が必要な方にお勧めです。（おつまみ付き）
クラス：日曜 11:00〜12:30 月曜 14:00〜15:30/19:30〜21:00
受講料：36,000円（全6回分）
幅広い知識を身につけ、ワインの奥深さを知り、色々なシチュエーションでワインを楽しみたい方向けのクラスです。毎回テーマを決めて４〜６種類のワインを比較試飲します。ワインを様々な角度からとらえて、楽しみ方の幅を広げましょう。ワイン・ベーシック受講後または基礎知識のある方が対象となります。（おつまみ付き）
クラス：金曜 14:00〜15:30/19:30〜21:00 土曜 11:00〜12:30
受講料：42,000円（全6回分）
内容は、「ワインの楽しみ方」クラスと同様です。お仕事の都合などで遅い時間からスタートのクラスをご希望の方に最適です。
クラス：木曜 20:30〜22:00
受講料：42,000円（全6回分）
チーズクラス
チーズ初心者の方向けのクラスです。チーズの基礎知識を身につけ、いろいろなチーズを試食しながら、ご自分の好きなチーズをみつけてください。チーズの製法から保存の仕方まで幅広い知識が身につきます。毎回世界のチーズ5〜６種類、合計３０種類以上の試食をしていただきますので、これまで召し上がったことのないチーズにたくさん出会えるはずです。（グラスワイン付き）
クラス：木曜 14:00〜15:30/19:30〜21:00
受講料：36,000円（全6回分）
日本は世界のチーズを輸入しているため、たくさんの種類を食することができる恵まれた環境にあります。反面、知識がないとチーズを選ぶのが大変困難です。チーズの正しい知識を幅広く身につけ、より美味しくチーズを食べるコツをつかみましょう。またおもてなしに役立つチーズプレートの作成やお料理もご紹介します。毎回世界のチーズ5〜６種類試食します。チーズ・ベーシック受講後または基礎知識のある方が対象となります。（グラスワイン付き）
クラス：水曜 14:00〜15:30/19:30〜21:00
受講料：36,000円（全6回分）
相性クラス
チーズもワインも好きな方は多いはず。でも、本当に美味しいチーズとワインの組み合わせをご存知でしょうか。チーズとワインはどんなものでも合うというものではありません。相性の良い組み合わせで召し上がらなければ、その美味しさも半減してしまいます。美味しいマリアージュのポイントをおさえて、色々な組み合わせを覚えましょう。毎回チーズ６種類とワイン２〜３種類を合わせます。
クラス：水曜 14:00〜15:30/19:30〜21:00
受講料：42,000円（全6回分）
お食事に合わせてワインを選べるようになりたいと思っている方向けのクラスです。お食事とワインを合わせるポイントをおさえ、美味しいマリアージュを覚えましょう。ご家庭でも、レストランでもすぐに役立つ知識が身に付きます。毎回テーマを決めて、お料理２品にワイン４種類を試食します。（和食・フレンチ・イタリアン・エスニックなど）ワインの知識、お料理のレシピも覚えられるオススメのクラスです。
クラス：木曜 12:00〜13:30/19:30〜21:00
受講料：42,000円（全6回分）
料理クラス
簡単で、見た目に華やかなパーティ料理をコース仕立てで3〜4品ご紹介します。フレンチやイタリアンをベースに、ハーブやスパイス、珍しい食材や調味料を使った、ちょっとお洒落なお料理、でも、簡単で短時間で出来るようにアレンジしてありますので、お忙しい方でも大丈夫です。デモンストレーション形式ですが、お手伝いもしていただきますので、必要な方はエプロンをご持参ください。コース料理すべて試食していただきます。男性のご参加も可能です。（別料金でグラスワイン500円〜ご用意いたします）
クラス：水曜 12:00〜14:00/19:30〜21:30 土曜 11:00〜13:00
受講料：36,000円（全6回分）
シャンパーニュに合うアミューズ（おつまみ）を作って、シャンパーニュと一緒に楽しむクラスです。毎回ちがうシャンパーニュをご用意し、それに合うアミューズを数品ご紹介します。美味しくて見た目にも華やか、でも簡単に短時間で作れるものですので、ホームパーティでも大活躍すること間違いなしです。デモンストレーション形式ですが、お手伝いもしていただきますので、必要な方はエプロンをご持参ください。男性のご参加も可能です。
クラス：金曜 12:00〜14:00/19:30〜21:30 土曜 11:00〜13:00
受講料：48,000円（全6回分）
チーズを使ったお料理を前菜からデザートまでコース仕立てでご紹介します。チーズ料理と言っても、グラタンやピザなどではありません。旬の食材を使い薬膳やマクロビオテックの考えも取り入れた体に優しいお料理で、フレンチ、イタリアン、中華、和食などにアレンジしたオリジナルのチーズ料理です。また珍しい世界のチーズ料理もご紹介します。
日本人に不足しがちなカルシウム補給のためにも毎日のお食事に上手にチーズを取り入れてみてください。
デモンストレーション形式ですが、お手伝いもしていただきますので、必要な方はエプロンをご持参ください。コース料理すべて試食していただきます。男性のご参加も可能です。（別料金でグラスワイン500円〜ご用意いたします）
クラス：日曜 12:00〜14:00 火曜 12:00〜14:00/19:30〜21:30
受講料：36,000円（全6回分）
ワインに合うおつまみを作って、ワインと一緒に楽しむクラスです。毎回2〜4種類のワインをご用意し、それに合うおつまみを3〜5品ご紹介します。時間がない時でも簡単に作れるものを中心に、ワインとの相性を考えたお料理です。お料理を習いながら、ワインの知識も身につきます。デモンストレーション形式ですが、お手伝いもしていただきますので、必要な方はエプロンをご持参ください。男性のご参加も可能です。
クラス：土曜 17:00〜19:00 月曜 12:00〜14:00/19:30〜21:30
受講料：48,000円（全6回分）
ご家庭で作れるおもてなし和食をご紹介します。旬の食材を使いヘルシーでバランスの良いお料理ですので、毎日のお食事にもお客様のおもてなしにも活用できます。和食の基本から創作和食まで幅広くご紹介しますので、和食は難しいと思っている方でも安心してご参加いただけます。デモンストレーション形式ですが、お手伝いもしていただきますので、必要な方はエプロンをご持参ください。お料理は、すべて試食していただきます。男性のご参加も可能です。（別料金でグラスワイン500円〜ご用意いたします）
クラス：月曜 19:30〜21:30 火曜 12:00〜14:00
受講料：36,000円（全6回分）
子供同伴 料理クラス
お子様同伴でご参加いただける、お料理クラスです。時間のないママでも短時間で簡単にできるお洒落なフレンチ、イタリアン、和食など幅広くご紹介します。周りに気兼ねなくゆっくりとランチを楽しんでママ達の交流の場としてもお楽しみください。同じお部屋に敷布団を用意してありますので、必要なタオル等はご持参ください。オムツ交換、授乳はご自由にしていただけます。（別料金でグラスワイン500円〜ご用意いたします）
クラス：水曜 12:00〜14:00
受講料：36,000円（全6回分）
特別クラス
レストランにてお料理に合うワインの注文などを実践するクラスです。会場となるレストランは、毎回異なります。レストランで美味しいお料理をいただきながら、ワインやチーズのミニレッスンを行ないます。ご参加者の皆様との交流もぜひお楽しみください。
※ご興味のある方は、日程・会場・会費などお気軽にお問合せください。
＜＜＜お振替について＞＞＞
※原則、どのクラスへもお振替可能です。 （例）「ワイン・ベーシック」から「チーズの楽しみ方」へもお振替可能
連続クラスでご都合の悪い日がある場合は、事前連絡の上、他のクラスへのお振替が可能です。振替元、振替先いずれか先に来る日の３日前までにご連絡ください。受講料の差額分についてのご返金はできません。不足分は別途お支払いいただきます。子供同伴クラス、お子様をご同伴にならない日は、一般クラスもご参加いただけます。その他の皆様はどのクラスへもお振替が可能です。ご不明な点は、お問合せください。
体験レッスン
〜随時受付中〜
お教室の雰囲気を知りたい方や、どのクラスにしようか迷っている方は、ぜひ１時間の体験レッスンにお越しください。
ご都合の良い日時をご予約いただけます。メールまたはお電話でご予約ください。
体験レッスンは、通常のレッスンにお入りいただくわけではありませんので、通常のレッスンを一度受講されたい方は、「単発参加申込」をお願いいたします。単発参加申込は、ご希望のクラスから、希望日時を選んで、メールにてお申込ください。（受講料はクラスの詳細をご参照ください）
体験レッスン受講料：3,000円（ワイン／チーズ／料理の試食・試飲あり）
プライベート・レッスン／出張レッスン
親しいご友人同士だけでレッスンを受けたい方は、お気軽にご相談ください。
３名様より承ります。（最大１２名様まで）
人数、テーマ、曜日、時間など、できるだけご要望にお答えします。
出張レッスンも行ないます。
詳細は、メールまたはお電話にてご相談ください。