〜ワイン&料理サロン ボンヌ・ソワレ〜


  「簡単パーティ料理」クラス


 

※ご自宅でご友人や大切な方をおもてなしする時に活躍するお料理をご紹介します。
 毎回テーマを決めて、洋食、和食、エスニックと幅広いレシピを覚えていただけます。
 ワインや相性の良い飲み物についてもお話させていただきますので、ご参考にされてください。
 調理後、パーティ用に盛り付けし、すべて召し上がっていただきます。
 アルコール以外の飲み物もご用意いたします。
 お料理初心者の方もお気軽にご参加ください。


クラス:昼クラス 11:00〜13:00   夜クラス 19:00〜21:00


受講料:会員 8,000円 / 1回 (非会員 8,800円)     *1回ごとのお申込も可能です。


入会金:11,000円
 ご入会いただきますと、すべてのクラスの受講料が割引となります。
 その他、一部パーティの特別価格でのご参加などの特典がございます。
 初回は、非会員価格でのご参加が可能です。


定員:各回 4名程度


持ち物:エプロン、お手拭き(タオル)、筆記用具


ご注意(振替・キャンセル):お休みされる場合は、4日前までにご連絡ください。
 同レッスンの他の曜日または他のクラスへのお振替が可能です。キャンセル料は無料です。
 3日前からのキャンセルは、受講料全額のお支払いをお願いいたします。レシピをお渡しします。


*プライベートレッスン:同じ内容のレッスンを別日程でご希望の方はご相談ください。
 受講料は1名様の場合、要相談、2名様より通常の受講料と同様になります。


※過去のレッスンの模様 → ◆Instagram bonnesoiree2005

 

*その他の曜日も開催可能ですので、お問い合わせください。

 
内容
日程
1月
* タパスでパーティ *
ナスとチーズのトロトロディップ
タコのトマト煮
菜の花とイカのレモン和え
長ねぎのアンチョビ風味
豚ヒレ肉のグリル モホピコンソース

1/ 21(火)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

1/ 22(水)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

1/ 25(土)

11:00〜13:00
 
2月
* カジュアルフレンチ *
お食事ガレット(クレープ)
新玉葱のムース サラダ仕立て
シーフードのサフラン煮込み
チーズとドライフルーツのテリーヌ

2/ 18(火)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

2/ 19(水)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

2/ 22(土)

11:00〜13:00
 
3月
* お花見弁当 フィンガーフード *
ミート・レーズド・パイ
飾り巻き寿司
カステラ卵焼き
バター焼き空豆、春野菜のマリネ 他

3/ 17(火)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

3/ 18(水)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

3/ 21(土)

11:00〜13:00
 
4月
* カジュアルイタリアン *
アレンジカプレーゼ
ラグー・アッラ・ボロネーゼパスタ
旬魚のソテー 春野菜のソース仕立て
マチェドニア、ティラミス

4/ 14(火)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

4/ 15(水)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

4/ 18(土)

11:00〜13:00
 
5月
* 南仏料理 *
玉葱とアンチョビのおつまみパイ
旬野菜の蒸し焼き ハーブクリームソース
プロヴァンス風 鶏肉とじゃが芋の重ね焼き
ブイヤベース

5/ 26(火)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

5/ 27(水)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

5/ 30(土)

11:00〜13:00
 
6月
* アフタヌーンティパーティ *
スモーガストルタ(北欧サンドイッチケーキ)
かぼちゃのポタージュムース
ブラマンジェと豆のゼリー寄せ
ジャンドゥーヤチーズケーキ、その他

6/ 16(火)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

6/ 17(水)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

6/ 20(土)

11:00〜13:00
 

※都合により内容を変更する場合がございますが、予めご了承ください。   <お申込はこちら>