〜ワイン&料理サロン ボンヌ・ソワレ〜


「ワンランク上の家庭料理」クラス


※お料理を基礎から学びたい、作るメニューが偏っていて調理の苦手食材がある、自己流で作っていたけれど
 もっと美味しく作るコツを覚えたいという方向けのクラスです。
 メニューは、毎日作れる簡単な和食中心の家庭料理ですが、一工夫したレシピです。
 予定のメニュー以外にも”おまけの一品”や応用メニューもさっと作ってご覧いただきます。
 調理は基本的にデモンストレーション形式ですが、ポイントは皆様にも作業していただきます。
 なるべく時間をかけず、楽しんで毎日作りたくなるようなバランスの良い美味しいお食事を作りましょう!

*現在はデモンストレーション形式のレッスンとなります。試食時以外はマスクの着用をお願いいたします。


クラス:昼クラス 11:00〜13:00   夜クラス 19:00〜21:00


受講料:会員 8,000円 / 1回   ※初回はご入会いただかなくても参加が可能です(体験) 8,800円

*1回ごとのお申込も可能です。


入会金:11,000円
 ご入会いただきますと、会員価格での受講料となります。
 一部パーティの特別価格でのご参加、インスタでの無料レシピ閲覧などの特典がございます。
 初回は、非会員でのご参加が可能です。(8,800円) 2回目以降はご入会が必要になります。


定員:各回 4名程度


持ち物:エプロン、お手拭き(タオル)、筆記用具


ご注意(振替・キャンセル):お休みされる場合は、4日前までにご連絡ください。
 同レッスンの他の曜日または他のクラスへのお振替が可能です。キャンセル料は無料です。
 3日前からのキャンセルは、受講料全額のお支払いをお願いいたします。レシピをお渡しします。


*同じ内容のレッスンを別日程でご希望の方はご相談ください。
 ★料理プライベートレッスン:お一人様(マンツーマン)
 ★料理セミプライベートレッスン:ご友人と一緒に


※過去のレッスンの模様 → ◆Instagram bonnesoiree2005

 

*その他の曜日も開催可能ですので、お問い合わせください。

 
内容
日程
10月
*常備菜と万能調味料*

1)だし酢醤油で作る
焼き浸し、煮付け、あんかけ
2)トマト麹で作る
ドレッシング、煮込み料理
3)一手間だけの常備野菜ストック法

10/ 9(土)

11:00〜13:00


10/12(火)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

10/13(水)

11:00〜13:00
19:00〜21:00
11月
*ワンランク上の洋食*
海老ピラフ
豚肉のソテー キノコソース
オムレツ チーズクリームソース
ブイヨンを使わないポトフ

11/ 6(土)

11:00〜13:00


11/ 9(火)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

11/10(水)

11:00〜13:00
19:00〜21:00
12月
*クリスマス料理*
鶏肉のトマト煮込み
温野菜サラダ
ポルチーニクリームグラタン
ナッツとチーズのケーキ

12/ 4(土)

11:00〜13:00


12/ 7(火)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

12/ 8(水)

11:00〜13:00
19:00〜21:00
1月
*おうちで簡単 台湾料理*
シェントウジャン(豆乳スープ)
牡蠣のオムレツ
三杯エリンギ(炒め煮)
胡椒餅
ジーローハン(鶏肉飯)

1/ 18(火)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

1/ 19(水)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

1/ 22(土)

11:00〜13:00

2月
*体に優しい料理*
根菜たっぷり温サラダ
コトコト豆だしスープ
簡単食べやすいレバーサラダと甘辛煮
蒸し魚 生姜ソース
梅ひじきごはん

2/ 5(土)

11:00〜13:00


2/ 8(火)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

2/ 9(水)

11:00〜13:00
19:00〜21:00
3月
*上手に作りたい洋食*
マッシュルームとクレソンのサラダ
皮パリッと魚のソテー 野菜のソース
塩豚のトマト煮込み
フォンテーヌブロー(デザート)

3/ 5(土)

11:00〜13:00


3/ 8(火)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

3/ 9(水)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

※都合により内容を変更する場合がございますが、予めご了承ください。   <お申込はこちら>