〜ワイン&料理サロン ボンヌ・ソワレ〜


「ワンランク上の家庭料理」クラス


※お料理を基礎から学びたい、作るメニューが偏っていて調理の苦手食材がある、自己流で作っていたけれど
 もっと美味しく作るコツを覚えたいという方向けのクラスです。
 今期は、和食を中心にご紹介します。
 メニューは、毎日作れる簡単な家庭料理ですが、一工夫したレシピです。
 予定のメニュー以外にも”おまけの一品”や応用メニューもさっと作ってご覧いただきます。
 調理は基本的にデモンストレーション形式ですが、ポイントは皆様にも作業していただきます。
 なるべく時間をかけず、楽しんで毎日作りたくなるようなバランスの良い美味しいお食事を作りましょう!


クラス: 「曜日」 木曜、 金曜、 土曜  
 「時間帯」  昼クラス 11:00〜13:00   夜クラス 19:00〜21:00

*「曜日」「時間帯」を選んでお申込みください。ご都合の悪い日程はお振替可能です。


受講料:42,000円 / 全6回

 *お席がある場合は、単発でのお申込も承ります。会員 8,000円 / 1回 (非会員 8,800円)
 空席状況は、メールにてお問い合わせください。


入会金:10,800円
 ご入会いただきますと、すべてのクラスの受講料が割引となります。
 その他、一部パーティの特別価格でのご参加などの特典がございます。


定員:各回 4名


持ち物:エプロン、お手拭き(タオル)、筆記用具


ご注意:お休みされる場合は、各回、4日前までにご連絡ください。同レッスン他の曜日へのお振替が可能です。
 または他のクラスへのお振替も可能です。受講料の差額分は当日お支払いをお願いいたします。
 3日前からは、お振替、ご返金しかねますのでご了承ください。(レシピをお渡しします)


*プライベートレッスン:同じ内容のレッスンを別日程でご希望の方はご相談ください。


 
回数
内容
日程
1
* 旬の和食 *
定番料理を一工夫した調理法
鮭の焼き漬け、佃煮
高野豆腐の射込み煮
栗ごはん、キノコ汁、三五八漬け

10/ 11(木)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

10/ 12(金)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

10/ 13(土)

11:00〜13:00

2
* 旬の和食 *
お出汁の使い分け
鯖の味噌煮、里芋の煮物
シュウマイ、切干大根煮
青菜のおひたし、ごはん、おろし汁

11/ 8(木)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

11/ 9(金)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

11/ 10(土)

11:00〜13:00

3
* 旬の和食 *
年末に活躍するレシピ
焼きブリ大根、きんぴらごぼう
かぼちゃの変わり煮、白和え
鴨汁そば

12/ 13(木)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

12/ 14(金)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

12/ 15(土)

11:00〜13:00

4
* 旬の和食 *
応用できるレシピ
和風ポトフ、牡蠣のチリソース
白身魚の煮付け、酢の物
大豆とひじきの煮物、ごはん

1/ 17(木)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

1/ 18(金)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

1/ 19(土)

11:00〜13:00

5
* 旬の和食 *
洋食のような和食
味噌ビーフシチュー、千切りサラダ
たまご料理、根菜の炊き込みごはん
デザート

2/ 14(木)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

2/ 15(金)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

2/ 16(土)

11:00〜13:00

6
* 中華・エスニック *
家庭の中華料理
麻婆豆腐、生春巻き
蒸し魚、和え物
牛肉ともやしのスープ、ごはん

3/ 14(木)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

3/ 15(金)

11:00〜13:00
19:00〜21:00

3/ 16(土)

11:00〜13:00

※都合により内容を変更する場合がございますが、予めご了承ください。   <お申込はこちら>