〜ワイン&料理サロン ボンヌ・ソワレ〜


  「シャンパーニュ鑑賞」 クラス


 

※シャンパーニュには様々なスタイルがあり、決して食前酒として楽しむだけでなく、
シチュエーションやお食事によって選ぶこともできますよね。
しかしその銘柄は多く、かつそのメゾンごとに様々なラインナップがありますので、
知識がないとシャンパーニュ選びはとても大変です。
では、どのようにして銘柄と味わいを覚えたら良いか。
このクラスでは、毎回テーマを作り、それに沿ったシャンパーニュを3〜4種類、楽しみながら味わっていただき、
その特徴と違いを覚えていただきます。あわせて独自のテキストを使い、必要な知識をしっかりご説明します。
銘柄を覚えるだけでなく、シャンパーニュの奥深さ、面白さを実感していただけるクラスです。 
 
シャンパーニュ好きの方、知識を身につけたい方、ブラッシュアップされたい方、是非ご参加ください!


*試飲時以外はマスクの着用をお願いいたします。


クラス:昼クラス 11:00〜13:00   夜クラス 19:30〜21:30


受講料:会員 96,000円(全6回分)  ※非会員の方、初参加の方はご入会が必要となります。

*お席がある場合は、単発でのお申込も承ります。(18,000円/1回)メールにてお問い合わせください。


入会金:11,000円
 ご入会いただきますと、他のクラスも会員価格での受講料となります。
 一部パーティの特別価格でのご参加、インスタでの無料レシピ閲覧などの特典がございます。


定員:6名


ご注意:お休みされる場合は、各回、4日前までにご連絡ください。
 空いている場合は、他のクラスへのお振替が可能です。
 3日前からは、お振替、ご返金しかねますのでご了承ください。(資料をお渡しします)


 

(スケジュール)

回数
日程
内容
1
7/30(金)
11:00〜13:00
19:30〜21:30
  *人気メゾンの幅広いスタイルの シャンパーニュを 
 テーマごとに、各回3〜4種類比較試飲します。 

  ・誰でも知っている大手メゾンのシャンパーニュ
  ・家族経営のシャンパーニュ
  ・ノンヴィンテージ、ヴィンテージ、BB、BN、ロゼ
  ・軽いスタイル〜重いボディのシャンパーニュまで
  ・手頃な価格のものから超高級シャンパーニュ   
  (各回銘柄は事前に公表しませんが、総額は同程度です)
 
  ・必要な知識をしっかりご説明します。
 
  *簡単なおつまみもご用意します。
 
  (過去の試飲銘柄)
テタンジェ・ミレジム、ルイ・ロデレール クリスタル、エグリ・ウーリエ BN VV、アンリ・ジロー フェ・ド・シェーヌ、フィリポナ クロ・デ・ゴワセ、 クリュッグ、ジャック・セロス イニシャル、ボランジェ グランダネ・RD、ジャクソン BB、ドン・ペリニヨン、ビルカール・サルモン ロゼ など



2
8/27(金)
11:00〜13:00
19:30〜21:30
3
9/17(金)
11:00〜13:00
19:30〜21:30
4
10/22(金)
11:00〜13:00
19:30〜21:30
5
11/26(金)
11:00〜13:00
19:30〜21:30
6
12/17(金)
11:00〜13:00
19:30〜21:30

※都合により内容を変更する場合がございますが、予めご了承ください。   <お申込はこちら>