〜ワイン&料理サロン ボンヌ・ソワレ〜


  「シャンパーニュ鑑賞」 クラス


 

※シャンパーニュには様々なスタイルがあり、決して食前酒として楽しむだけでなく、
シチュエーションやお食事によって選ぶこともできますよね。
 でもその銘柄は多く、かつそのメゾンごとに様々なラインナップがありますので、
知識がないとシャンパーニュ選びはとても大変です。
では、どのようにして銘柄と味わいを覚えたら良いか。
 このクラスでは、毎回テーマを作り、それにシ沿ったャンパーニュを3〜4種類、楽しみながら味わっていただき、
その特徴と違いを覚えていただきます。あわせて独自のテキストを使い、必要な知識をしっかりご説明します。
 銘柄を覚えるだけでなく、シャンパーニュの奥深さ、面白さを実感していただけるクラスです。 
 
 「シャンパーニュ基礎」クラスの受講終了された方、ある程度基礎知識のある方、ブラッシュアップされたい方、
こちらのクラスに是非お越しください。


クラス:昼クラス 11:00〜13:00   夜クラス 19:30〜21:30


受講料:会員 96,000円(全6回分)  非会員 105,600円(全6回分)

 *お席がある場合は、単発でのお申込も承ります。メールにてお問い合わせください。
 (単発参加)会員 18,000円/1回  非会員 19,800円/1回


入会金:10,800円(※随時ご入会可能です)
 ご入会いただきますと、すべてのクラスの受講料が割引となります。
 その他、一部パーティの特別価格でのご参加などの特典がございます。


定員:各回6名


ご注意:お休みされる場合は、各回、4日前までにご連絡ください。他のクラスへのお振替が可能です。
 3日前からは、お振替、ご返金しかねますのでご了承ください。(資料をお渡しします)


 

(スケジュール)

回数
日程
内容
1
1/25(金)
11:00〜13:00
19:30〜21:30
  *人気メゾンの幅広いスタイルの シャンパーニュをテーマごとに 
 各回3〜4種類比較試飲します。 

  ・誰でも知っている大手メゾンのシャンパーニュ
  ・家族経営のシャンパーニュ
  ・ノンヴィンテージ、ヴィンテージ、BB、BN、ロゼ
  ・軽いスタイル〜重いボディのシャンパーニュまで
  ・手頃な価格のものから超高級シャンパーニュ 各回3〜4種類  
  (各回銘柄は事前に公表しませんが、総額は同程度です)
 
   ・必要な知識をしっかりご説明します。
 
  *簡単なおつまみもご用意します。
 
  (過去の試飲銘柄)
テタンジェ・ミレジム、ルイ・ロデレール クリスタル、エグリ・ウーリエ BN VV、アンリ・ジロー フェ・ド・シェーヌ、フィリポナ クロ・デ・ゴワセ、 クリュッグ、ジャック・セロス イニシャル、ボランジェ グランダネ・RD、ジャクソン BB、ドン・ペリニヨン、ビルカール・サルモン ロゼ など



2
2/22(金)
11:00〜13:00
19:30〜21:30
3
3/22(金)
11:00〜13:00
19:30〜21:30
4
4/19(金)
11:00〜13:00
19:30〜21:30
5
5/17(金)
11:00〜13:00
19:30〜21:30
6
6/28(金)
11:00〜13:00
19:30〜21:30

※都合により内容を変更する場合がございますが、予めご了承ください。   <お申込はこちら>